Tabbouleh con Hummus e pane pita

Tabbouleh con Hummus e pane pita: un piatto unico fresco e genuino ideale per la bella stagione.

Il Tabbouleh è un piatto di origine libanese, si presenta come una sorta di insalata realizzata con diversi tipi di verdure (pomodorini, cetrioli…) e con il bulgur, un cereale molto utilizzato nella cucina araba. Nella preparazione del bulgur vengono utilizzati menta, limone e prezzemolo che lo rendono molto profumato e leggero. Il Tabbouleh va servito freddo, pertanto è un piatto perfetto per la bella stagione. Non vi resta che preparare il vostro Tabbouleh con Hummus e pane pita.

Non spaventatevi dal lungo elenco degli ingredienti, la sua realizzazione e molto semplice e abbastanza veloce! Il risultato Fantastico !!!

DIFFICOLTA’: 2

COTTURA: 30’

TEMPO di PREPARAZIONE: 30’

INGREDIENTI: *4 PERSONE*

• 1 limone
• olive nere denocciolate
• olio evo
• sale
• pepe

Per hummus:

• 400 gr di ceci
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio di oliva extravergine
• 1 limone
• sale
• prezzemolo
• curry

Per tabbouleh:

• 200 g di bulgur
• 2 peperoni ( 1 verde e 1 rosso)
• 3 pomodori ciliegino
• 3 cipolline bianche
• 1 cetriolo
• 2 carote
• 3 limoni ( succo)
• 100 g di prezzemolo
• 20 g di menta
• olio extra vergine d’oliva
• sale
• pepe

Per pane pita:

• 250 gr di farina
• 10 gr di lievito di birra
• 150 ml di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

PREPARAZIONE:

Per preparare il vostro Tabbouleh con hummus iniziate dalla salsa: clicca qui per scoprire come realizzare la salsa di hummus con ceci

Ora bisogna lavorare il bulgur che è l’ingrediente principale della ricetta: clicca qui per i nostri consigli su come fare il Tabbouleh

A questo punto versate l’hummus  in una ciotolina: decorate con le olive, una spolverata di paprika e con un filo di olio evo.

Mettete il Tabbouleh in un altro contenitore.

Infine non vi resta che preparare il pane pita seguendo nostri suggerimenti: clicca qui per la ricetta del pane pita

Il vostro Tabbouleh con hummus e pane pita è pronto per essere servito e gustato con i vostri ospiti.

BUON APPETITO!